STAMINÉE

Onze Staminée is dé ontmoetingsplaats voor jong en oud. In deze spontane, maar stijlvolle zaak kunt u terecht voor een gezellige aperitief met (of zonder) bites, al dan niet gevolgd door een lunch of diner in onze Brasserie.

In onze Staminée staat een frisse pint centraal, maar de liefhebbers kunnen ook een perfect gemaakte cocktail degusteren, genieten van een lekker glas wijn of iets alcoholvrij!

Meer staminee

FORTUIN

In het midden van de Staminée pronken twee unieke vaten van Cristal en een grote eikenboom. U kunt plaatsnemen aan hoge en lage trendy tafels of aan onze gezellig toog. Voor kinderen is er een uitgebreide speeltuin aanwezig achteraan in de zaak. Bij goed weer kunt u genieten op één van onze drie terrassen.

In de Staminée zal ons keukenteam o.l.v. Chef Stijn Rotthier zorgen voor culinaire lekkernijen in de vorm van bites, zoals een portie charcuterie of onze eigen Cristal XTRA worst. Ook zult u kunnen genieten van verschillende toegankelijke voor- en hoofdgerechten zoals salades, garnaalkroketjes, vis- en vleesgerechten.

Welkom in de Staminée van 2022!

BIEREN

VAN'T VAT
  • Cristal - 25cl € 4,00
  • Cristal 0,0% - 25cl € 4,00
  • Affligem Triple € 5,50
  • Grimbergen Blond - 25cl € 5,50
  • Grimbergen Dubbel - 25cl € 5,50
  • Bolleke De Koninck - 25cl € 4,50

FRISDRANKEN

  • Coca Cola € 3,80
  • Coca Cola Zero € 3,80
  • Fanta € 3,80
  • Sprite € 3,80
  • Chaudfontaine € 3,80/ 7,50

    Plat of Bruis - 25cl / 50cl

  • Vers fruitsap € 6,50
  • Minute Maid € 4,00

    Appel, sinaasappel, pompelmoes, multivitamines of tomaat

  • Lipton Ice Tea € 4,00

    Original, Green of Peach

  • Fristi € 4,00
  • Cécémel € 4,00
  • Schweppes € 4,00
  • Double Dutch € 4,50

    Indian Tonic, Ginger Beer, Double Lemon of Ginger Ale

  • Red Bull € 5,50
  • Pom Tom € 9,00
OP FLES
  • Mort Subite Kriek - 25cl € 4,50
  • Brugs Tarwe Witbier - 25cl € 4,50
  • La Trappe Triple - 33cl € 5,50
  • La Trappe Trappist - 33cl € 5,50
  • Mort Subite Oud Geuze - 37,5cl € 7,00
  • Desperados - 33cl € 5,50
  • Duvel - 33cl € 5,50
  • Triple d’Anvers - 33cl € 5,50
  • La Chouffe - 33cl € 5,50
  • Cherry Chouffe - 33cl € 5,50
  • Rodenbach Grand Cru - 33cl € 6,50
  • Orval - 33cl € 6,50
  • Corsendonk Agnus Triple Blone - 33cl € 5,50
  • Affligem Blond 0.0% - 30cl € 5,50
  • Desperados Agrum 0.0% - 33cl € 5,50

APERITIEVEN

  • Glas Cava "El Miracle" € 8,50
  • Glas Cava "VallFormosa" 0,0% € 7,50
  • Glas huischampagne € 16,50
  • Crodino Rosso € 5,50
  • Martini € 6,50

    Bianco, Fiero of Rosso

  • Martini < 0,5% € 6,50

    Vibrante of Floreale

  • Martini Riserva Bitter € 6,50
  • Martini Bellini € 8,50
  • Campari € 8,50
  • Picon Vin Blanc € 8,50
  • Crodino Rosso € 5,50
  • Porto € 6,50

    wit of rood

  • Droge sherry € 6,50
  • Pineau des Charentes € 6,50
  • Ricard € 8,00
  • Limoncello Spritz € 12,00
  • Clementino Spritz € 12,00
  • Aperol Spritz € 12,00
  • Hugo Spritz € 12,00

WIJNEN

BUBBELS
  • Serenello Brut Prosecco € 7,50 / 40,00

    Glera - Veneto - Italië

  • Cava El Miracle € 8,50 / 45,00

    Chardonnay - Macabeo - Valencia - Spanje

  • Autréau Champagne Brut € 85,00

    Chardonnay - Pinot Noir & Meunier - Frankrijk

  • Cava Vallformosa 0,0% € 7,50 / 40,00
WITTE WIJN
  • Lou Gat Yellow € 6,00 / 30,00

    Colombard - Gascogne - Frankrijk

  • Con un Par € 6,50 / 38,00

    Sauvignon - Valencia - Spanje

  • Villa Fura € 7,00 / 35,00

    Pinot Grigio - Veneto - Italië

  • La Baume 0,0% € 6,50 / 32,50

    Chardonnay - Saint-Paul, Frankrijk

ROSÉ WIJN
  • Lou Gat Pink € 6,00 / 30,00

    Merlot & Cabernet Sauvignon - Gascogne - Frankrijk

  • Chateau Gassier € 8,50 / 44,00

    Syrah - Cinsault - Grenache

  • La Baume 0,0% € 6,50 / 32,50

    Grenache - Cinsault - Saint-Paul, Frankrijk

RODE WIJN
  • Lou Gat Purple € 6,00 / 30,00

    Tannat - Cabernet Sauvignon & Merlot - Gascogne - Frankrijk

  • Con un Par € 6,50 / 38,00

    Monastrell 'Petit Verdot' - Valencia - Spanje

  • Suolo Rosso € 9,50 / 48,00

    Primitivo - Puglia - Italië

COCKTAILS

  • Negroni € 16,00

    Gin – rode vermouth – Campari

  • Espresso Martini € 16,00

    Vodka – Tia Maria – Espresso

  • Pornstar Martini € 16,00

    Vodka – Passievrucht – Prosecco

  • Kiev Mule € 16,00

    Vodka – Ginger beer – Citrus

MOCKTAILS

  • Virgin Lazy Red Cheeks € 12,00

    Violetsiroop – limoensap – frambozen

  • De Fortuna 2.0 € 12,00

    Bloedsinaas - vanille - citrus

SPIRITS

RUM
  • Havana Club 3 afios (wit) € 8,50
  • Havana Club 7 afios (bruin) € 9,50
  • Captain Morgan Spiced € 9,00
VODKA
  • Van Den € 9,00
  • Grey Goose € 12,50
WHISKY
  • William Lawson’s € 8,50
  • Johnnie Walker Red € 8,50
  • Jameson € 9,50
  • Aberfeldy 12y € 12,50

Vraag naar onze Whisky kaart!

GIN
  • Bombay € 8,50
  • Bombay Premium Cru € 10,00
  • Marula Gin € 9,50
  • Marula Pomegranate Gin € 9,50
  • Hendricks Gin € 10,00
GAUGIN
  • Gaugin Classic € 12,50

    Traditioneel, klassiek & mediterraans

  • Gaugin Beach € 12,50

    Citroen-fris, mediterraans & klassiek

  • Gaugin Mountain € 12,50

    Complex, kruidig & mediterraans

0%
  • GauSin 0,0% € 10,00

LIKEUREN & DIGESTIEVEN

  • Amaretto € 8,50
  • Licor 43 € 8,50
  • Bailey's € 8,50
  • Cointreau € 8,50
  • Poire Williams € 10,00
  • Limoncello € 8,50
  • Clementino € 8,50
  • Jonge Jenever € 5,50
  • Speciale koffies € 13,50

    Irish, Italian, Spanish of French

  • Vraag naar onze uitgebreide digestiefkaart.

WARME DRANKEN

  • Koffie € 4,20
  • Espresso € 4,20
  • Dubbele Espresso € 6,50
  • Cappuccino € 5,80
  • Latte Macchiato € 5,80
  • Thee € 4,20

    Groen, kamille, rozenbottel, etc.

  • Verse muntthee - gemberthee € 5,80
  • Warme chocomelk € 5,80

    supp. slagroom + € 1,00

BITES TO SHARE

  • Kaasballetjes € 11,50

    Comté, Emmentaler & Hollands belegen - 6 stuks

  • Bitterballen van Duroc Varken € 11,50

    met Tierenteyn mosterd - 6 stuks

  • Portie abdijkaas € 11,50

    Tierenteyn mosterd

  • Gamba kroketjes € 12,00

    6 stuks

  • Gefrituurde Nobashi garnalen € 12,00

    met aïoli - 6 stuks

  • Paprikahummus € 12,00

    met za'atar bun

  • Goujonettes van kabeljauw € 12,50

    met verse tartaarsaus

  • Gelakte kippenspiesjes € 12,50

    6 stuks

  • Traaggegaard en gelakt buikspek € 13,00

    6 stuks

  • Bordje Ibericoham (80 gr) € 14,00

    de Buey

  • "Fortuna Fried Chicken" pikant € 18,00

    6 stuks

  • Bordje Rubia "reserve" (80 gr) € 18,50

    rundervlees "Rubia Gallega" (9-10 maanden gerijpt)

  • Mini Garnaalkroketjes "Fortuin" € 18,75

    huisgemaakt - 5 stuks

  • "Fortuin Royale Mix" € 22,50

    mix van mini garnaal-, kaas-, duroc-& gambakroketjes - 12 stuks

  • Zeeuwse creuse (per stuk) € 4,75

    met sjalotvinaigrette

KIDS

tot 12 jaar

  • Tomatensoep € 8,50

    Met veel balletjes

  • Kaaskroket Oud-Brugge 1 stuk € 9,00
  • Spaghetti Bolognaise € 13,00
  • Garnaalkroket 1 stuk € 14,00

    Met gefrituurde peterselie en citroen

  • Koninginnehapje € 14,00
  • Kipfilet met appelmoes € 15,00
  • Visje uit onze Noordzee € 16,00

    Worteltjes en puree

  • Filet Mignon 150 gram € 19,00

    Worteltjes, frietjes en vleesjus

ZONDAGS ONTBIJT

  • Elke zondag te Fortuin € 32,50

    Uitgebreid ontbijtbuffet incl. koffie & thee.

  • Kids van 0 tot 2 jaar gratis.

  • Kids van 2 tot 12 jaar € 15 p.p.

DE ZOETE INVAL

te verkrijgen tussen 12u en 17u

  • Flan Karamel € 11,00
  • Dame Blanche € 13,50

    vers gedraaid vanille-ijs, vanilleroom & chocoladesaus

  • Café Glacé € 13,50

    met geroosterde hazelnoot en Kahlúa karamel

  • Coupe Kolonel "Fortuin" € 13,00

LUNCHKAART

te verkrijgen tussen 12u en 17u

Voorgerechten

  • Tomatensoep € 9,50

    met veel balletjes & een broodje

  • Croque € 14,75

    Breydelham, Oud-Brugge kaas, hoeveboter, slahart & verse mayonaise

  • Kaaskroketten Oud-Brugge (2 stuks) € 17,00

    gefrituurde peterselie & citroen

  • Duo kaas - garnaalkroket € 22,50

    gefrituurde peterselie & citroen

  • Garnaalkroketten "Fortuin" (huisgemaakt - 2 stuks) € 27,00

    gefrituurde peterselie & citroen

  • Carpaccio "Holstein" € 24,75

    versneden van gerijpte entrecôte, hazelnoten uit Piëmonte & Parmezaanse kaas (24m)

  • Gemarineerde zalm "GauGin" € 26,00

    met kruidenblinis, zure room & kruidenslaatje

Hoofdgerechten

  • Pasta Al Pomodoro € 19,50

    met tomatensaus & burrata

  • Pasta "Fortuna" € 21,50

    bolognaise met dry-aged Angus & Parmezaanse kaas

  • Fortuin Burger € 22,75

    rund, abdijkaas, krokante sla, tomaat, compote van ui & huisgemaakte burgersaus

  • Ceasar Salad € 24,50

    romeinse sla, hoevekip, fijne anjovis, Parmezaanse kaas, krokante croutons & klassieke Ceasar dressing

  • Vol-au-vent € 29,50

    van Mechelse koekoek met verse friet in ossewit & verse mayonaise (+ supplement kalfszwezerik + € 10,00)

  • *bekroond tot beste vol-au-vent van België door "Vol-au-Venten"

  • Steak tartaar € 32,50

    Piëmonte van "De Laet & Van Haver", slahart, verse friet in ossewit & verse mayonaise

  • + Supplement verse friet in ossewit € 5,00

    met huisgemaakte mayonaise (mogelijk bij alle gerechten)

  • SUPPLEMENTEN
  • Verse friet in ossewit + € 5,00

  • Spitskoolsalade + € 4,50

  • Witloofsalade + € 4,50

  • Groene sla + € 4,50

DESSERT

  • Dame Blanche € 13,50

    Versgedraaid ijs met vanille uit Madagascar, warme chocoladesaus & vanilleroom

  • Café Glacé € 13,50

    Met geroosterde hazelnoot uit Piëmonte en Kahlúa caramel

  • Crème brûlée € 12,50

    Met vanille & lavendel

  • Coupe Scroppino "Fortuin" € 14,50

    met Mandarinello & sorbet van mandarijn

  • Vanille-ijs met warme Amarena kersen € 14,50

    Versgedraaid ijs met vanille uit Madagascar, witte balsamico & vanilleroom

  • Crêpe Suzette € 15,95

    op klassieke wijze - met versgedraaid ijs met vanille uit Madagaskar

  • Moelleux chocolade € 17,50

    versgedraaid ijs met vanille uit Madagaskar & gezouten caramel

  • Assortiment kazen (Van Tricht) € 17,50

    met ambachtelijk brood

IETS TE VIEREN?

Voor een speciale gelegenheid kunt u één of meer van onze private zalen afhuren. Zowel voor kleine groepen als grotere groepen hebben wij verschillende oplossingen.

Daarnaast beschikken wij boven over een private ruimte met een grote tafel waar u private diners of zakelijke aangelegenheden kunt organiseren.

U vraagt, wij draaien!

Meer weten?

Feestelijk eindejaar

Kerst bij Fortuin

2026

Openingsdagen

Gesloten
23 en 24 december, en van 29 december t.e.m. 1 januari 2027.
Uitzonderlijk open
dinsdag 22 december 2026

Kerstmenu

25 december – enkel kerstmenu
26 december – kerstmenu en à la carte.

Vegetarisch of kindermenu?
Enkel op aanvraag, vooraf door te geven bij je reservatie.

Kerstontbijt

27 december 2026 – ons vertrouwde ontbijt, in een kerstsfeer

(niet geldig met Social Deal)

3 januari 2027 – geen ontbijt

€ 32,5

/ pp

Van 9:00 tot 13:00
Plaatsen beperkt!

Binnenkomen tot 10:30

Maak uw reservatie telefonisch of  via onze website.

Van 9:00 tot 13:00

binnenkomen kan tot 10:30 mits reservatie

Ravioli van Noordzeekrab
prei en jus van rivierkreeft
Of
Pot-au-feu van kippenoester
jus van geroosterde kip en dragon

Brandade van skrei
zacht ei en beurre blanc met groene kruiden
Of
Kalfsrib-eye “Stroganoff”
cevenne-ui en millefeuille van aardappel

Tartelette van jonge rabarber
citrus en yoghurtsorbet

Prijs