STAMINÉE

Onze Staminée is dé ontmoetingsplaats voor jong en oud. In deze spontane, maar stijlvolle zaak kunt u terecht voor een gezellige aperitief met (of zonder) bites, al dan niet gevolgd door een lunch of diner in onze Brasserie.

In onze Staminée staat een frisse pint centraal, maar de liefhebbers kunnen ook een perfect gemaakte cocktail degusteren, genieten van een lekker glas wijn of iets alcoholvrij!

Meer staminee

FORTUIN

In het midden van de Staminée pronken twee unieke vaten van Cristal en een grote eikenboom. U kunt plaatsnemen aan hoge en lage trendy tafels of aan onze gezellig toog. Voor kinderen is er een uitgebreide speeltuin aanwezig achteraan in de zaak. Bij goed weer kunt u genieten op één van onze drie terrassen.

In de Staminée zal ons keukenteam o.l.v. Chef Stijn Rotthier zorgen voor culinaire lekkernijen in de vorm van bites, zoals een portie charcuterie of onze eigen Cristal XTRA worst. Ook zult u kunnen genieten van verschillende toegankelijke voor- en hoofdgerechten zoals salades, garnaalkroketjes, vis- en vleesgerechten.

Welkom in de Staminée van 2022!

BIEREN

VAN'T VAT
  • Cristal - 25cl € 3,50
  • Cristal XTRA - 25cl € 4,25
  • Grimbergen Blond - 25cl € 5,50
  • Grimbergen Dubbel - 25cl € 5,50
  • Hapkin - 25cl € 5,50
  • Bolleke De Koninck - 25cl € 4,00

FRISDRANKEN

  • Coca Cola € 3,50
  • Coca Cola Zero € 3,50
  • Fanta € 3,50
  • Sprite € 3,50
  • Chaudfontaine € 3,50/ 7,00

    Plat of Bruis - 25cl / 50cl

  • Vers fruitsap € 6,50
  • Minute Maid € 3,50

    Appel, Sinaasappel, Multivitamines of Tomaat

  • Lipton Ice Tea € 3,50

    Original, Green of Peach

  • Fristi € 4,00
  • Cecemel € 4,00
  • Schweppes € 4,00

    Tonic of Agrum

  • Schweppes Selection € 4,50

    Pink Pepper, Ginger Ale of Ginger Beer

  • Red Bull € 5,00
OP FLES
  • Mort Subite Kriek - 25cl € 4,50
  • Brugs Tarwe Witbier - 25cl € 4,50
  • La Trappe Triple - 33cl € 5,50
  • La Trappe Trappist - 33cl € 5,50
  • Mort Subite Oud Geuze - 33,5cl € 7,00
  • Desperados - 33cl € 5,00
  • Duvel - 33cl € 5,50
  • Triple d’Anvers - 33cl € 5,50
  • La Chouffe - 33cl € 5,50
  • Cherry Chouffe - 33cl € 5,50
  • Rodenbach Grand Cru - 33cl € 6,50
  • Orval - 33cl € 6,50
  • Corsendonk Agnus Triple Blone - 33cl € 5,50
  • Cristal 0.0% - 25cl € 4,00
  • Affligem Blond 0.0% - 30cl € 5,00
  • Desperados Agrum 0.0% - 33cl € 5,00

APERITIEVEN

  • Glas "El Miracle" € 8,50
  • Glas huischampagne € 16,00

    Bianco, Fiero of Rosso

  • Martini € 6,50

    Bianco, Fiero of Rosso

  • Martini < 0,5% € 6,50

    Vibrante of Floreale

  • Martini Riserva Bitter € 6,50
  • Martini Bellini € 8,50
  • Fiero Spritz € 9,50
  • Aperol Spritz € 9,50
  • Hugo € 9,50
  • Port € 6,50

    Wit of rood

  • Droge sherry € 6,50
  • Pineau des Charentes € 6,50
  • Duval Pastis € 6,50

WIJNEN

BUBBELS
  • Serenello Brut Prosecco € 7,00 / 35,00

    Glera - Veneto - Italië

  • Cava El Miracle € 8,50 / 40,00

    Chardonnay - Macabeo - Valencia - Spanje

  • Jacquart Brut Champagne € 16,00 / € 90,00

    Chardonnay - Pinot Noir & Meunier - Frankrijk

WITTE WIJN
  • Lou Gat Yellow € 5,00 / 25,00

    Colombard - Gascogne - Frankrijk

  • Con un Par € 5,80 / 29,00

    Sauvignon - Valencia - Spanje

  • Donna Terra Bianco € 6,50 / 31,50

    Pinot Grigio - Puglia - Italië

ROSÉ WIJN
  • Lou Gat Pink € 5,00 / 25,50

    Merlot & Cabernet Sauvignon - Gascogne - Frankrijk

RODE WIJN
  • Lou Gat Purple € 5,00 / 25,00

    Tannat - Cabernet Sauvignon & Merlot - Gascogne - Frankrijk

  • Con un Par € 5,80 / 29,00

    Monastrell 'Petit Verdot' - Valencia - Spanje

  • Chiloé € 6,50 / 31,50

    Carménère - Maule Valley - Chili

COCKTAILS

  • Negroni € 16,00

    Gin – Martini Riserva Rubino – Campari

  • Lazy Red Cheeks € 16,00

    Vodka - Cranberry - Spuitwater

  • Cinamon Storm € 16,00

    Spiced rum - Limoen - Kaneelsiroop - Angostura bitters - Ginger Beer

  • Cosmopolitan € 16,00

    Vodka - Cointreau - Cranberry juice - Sour mix

  • Espresso Martini € 16,00

    Vodka – Tia Maria – Espresso

  • Pornstar Martini € 16,00

    Vodka – Passievrucht – Prosecco

MOCKTAILS

  • De Fortuna € 12,00

    Martini Vibrante - Passievrucht - Tonic

  • Virgin Lazy Red Cheeks € 12,00

    Violetsiroop – Limoensap – Frambozen – Spuitwater

  • Virgin Cosmopolitan € 12,00

    Botaniets Original - Cranberry - Sour mix - Suikersiroop

  • Pineapple Daiquiri € 12,00

    Ananas - limoen

STERKE

RUM
  • Barceló Blanco Añejado € 8,50
  • Barceló Gran Añejado € 8,50
  • Captain Morgan € 9,00
VODKA
  • Eristoff € 7,50
  • Grey Goose € 12,00
TEQUILA & MEZCAL
  • Mezcal Nuestra Soledad € 10,00
  • Patrón Silver Tequilla € 12,50
GIN
  • Bombay Gin € 8,50
  • Bombay Bramble Gin € 9,50
  • Bombay Premium Cru € 10,00
  • Hendricks Gin € 10,00
  • Gaugin Classic € 12,50

    Traditioneel, klassiek & mediterraans

  • Gaugin Beach € 12,50

    Citroen-fris, mediterraans & klassiek

  • Gaugin Mountain € 12,50

    Complex, kruidig & mediterraans

  • Botaniets Original 0% Gin € 11,00

    met traditionele botanicals

  • Botaniets Ginger & Yuzu 0% Gin € 11,00

LIKEUREN & DIGESTIEVEN

  • Disaronno Amaretto € 8,50
  • Tia Maria € 8,50
  • Licor 43 € 8,50
  • Baileys € 8,50
  • Cointreau € 8,50
  • Poire Williams € 10,00
  • Limoncello € 8,50
  • Jonge Jenever € 5,50
  • Baron Otard Cognac € 8,50
  • Aberfeldy 12y € 12,50
  • Dewar’s 12y Whisky € 12,50
  • Vraag ook naar onze uitgebreide digestieven kaart.

WARME DRANKEN

  • Koffie € 3,75
  • Espresso € 3,75
  • Dubbele Espresso € 5,20
  • Cappuccino € 5,00
  • Latte Macchiato € 5,00
  • Speciale koffies € 13,50

    Iers, Italiaans, Spaans of Frans

  • Thee € 3,50

    Earl Grey, English Breakfast, Groen, Kamille of Rood fruit

  • Verse muntthee € 5,75
  • Verse gemberthee € 5,75
  • Warme chocomelk € 4,75

KLEINE HONGER

te verkrijgen tussen 12u en 15u

  • Croque € 14,75

    kruidenham, Oud-Brugge en hoeveboter

  • Pasta “Fortuna” € 19,50

    bolognaise met dry-aged Angus en Parmezaanse kaas

  • Garnaalkroket “Fortuin” Dagprijs

    met gefrituurde peterselie en citroen (2 stuks)

  • Kaaskroket Oud-Brugge € 17,00

    met gefrituurde peterselie en citroen (2 stuks)

  • Demi-demi Dagprijs

    garnaalkroket en kaaskroket

BITES

  • Rubia Gallega rundskroket € 6,00

    Tierenteyn mosterd

  • Kaaskroket Oud-Brugge uit 't vuistje € 7,00
  • Padrón pepers € 9,50
  • Bitterballen van Duroc Varken € 11,00

    6 stuks met Tierenteyn mosterd

  • Gamba kroketjes € 11,00

    6 stuks geserveerd met aïoli

  • Orval abdijkaas € 11,50

    Tierenteyn mosterd

  • Friggione met focaccia € 12,00

    specialiteit uit Bologna, compôte van ui en tomaat om te dippen

  • Gefrituurde Nobashi garnalen € 12,00

    6 stuks met aïoli

  • Goujonettes van wijting € 12,50

    verse tartaarsaus

  • Garnaalkroket uit 't vuistje Dagprijs

    huisgemaakt , 50% grijze garnalen

  • Traaggegaard en gelakt buikspek € 13,00

    6 stuks

  • De Oesterij “Speciaal” per 3 stuks € 14,25

    sjalot vinaigrette en Aziatische vinaigrette

  • Bruschetta € 14,50

    2 stuks met aubergine, hazelnoot en gekonfijte tomaat geserveerd op focaccia

  • Inktvisjes € 16,00

    kort gebakken en salsa verde

  • Brioche Bouillie € 16,50

    2 stuks frisse bereiding van shortrib op een lauwe brioche

  • Tarte flambée € 18,00

    gerijpte Holstein carpaccio, tomaat, cevenne ui en burrata

FINGERFOOD

te verkrijgen tussen 12u en 17u

  • Bitterbal van Duroc varken € 7,00

    5 stuks geserveerd met mosterd

  • Garnaalkroket “Fortuin” € 6,50

    uit ’t vuistje en rijkelijk gevuld met grijze garnalen

  • Kaaskroket € 5,50

    uit ’t vuistje met Oud-Brugge kaas

DE ZOETE INVAL

te verkrijgen tussen 12u en 17u

  • Flan Karamel € 11,00
  • Dame Blanche € 13,50

    vers gedraaid vanille-ijs, vanilleroom & chocoladesaus

  • Café Glacé € 13,50

    met geroosterde hazelnoot en Kahlúa karamel

  • Coupe Kolonel "Fortuin" € 13,00

IETS TE VIEREN?

Voor een speciale gelegenheid kunt u één of meer van onze private zalen afhuren. Zowel voor kleine groepen als grotere groepen hebben wij verschillende oplossingen.

Daarnaast beschikken wij boven over een private ruimte met een grote tafel waar u private diners of zakelijke aangelegenheden kunt organiseren.

U vraagt, wij draaien!

Meer weten?