VOOR BIJ HET APERITIEF
-
Brioche Bouillie 2 stuks € 17,50
frisse bereiding van short rib op een lauwe brioche
-
Zeeuwse Creuse (vanaf 3 stuks) € 4,75 / st
met sjalot vinaigrette
-
Goujonettes van kabeljauw € 13,50
met verse tartaarsaus
-
Rillette van varken € 18,50
langzaam gegaard, met fijne kruiden en toast van brioche
-
Bordje Ibericoham (80 gr.) € 14,50
-
Bordje Rubia “reserve” (80 gr.) € 18,50
rundervlees “Rubia Gallega” 9-10 maanden gerijpt
VOORGERECHTEN
-
Carpaccio van gerijpte entrecôte € 24,75
met hazelnoten uit Piëmonte en Parmezaanse kaas
-
Garnaalkroket huisgemaakt € 16,50 / € 27,00
gefrituurde peterselie en citroen (1 of 2 stuks)
-
Gemarineerde zalm “GauGin” € 26,50
met kruidenblini’s, crème d’Isigny en kruidenslaatje
-
Steak tartaar € 24,50
Piëmontese - “De Laet & Van Haver”
-
Gerookte paling € 28,50
asperges en gepocheerde hoeve-ei
-
Toast “Makreel” € 24,00
salade van boontjes
-
Vitello tonnato € 24,75
gegaard kalfspicanha, dun gesneden, zachte tonijnsaus en kappertjes
-
Asperges à la flamande (v) € 22,00
hoeveboter, ei, peterselie en fijne kruiden
-
supp. zalm + € 5,00
-
Hamachi (Yellowtail) € 26,50
Japanse zachte zeevis, salade van selder en groene tomaat, gepofte quinoa
KLASSIEKERS
-
Vol-au-vent € 29,50
van Mechelse koekoek met verse friet in ossewit en mayonaise
-
suppl. kalfszwezerik + € 10,00
-
Steak tartaar € 32,50
Piëmontese - “De Laet & Van Haver”, slahart en verse friet in ossewit
-
Zeetong “Meunière” (400-500 g) € 52,50
verse friet in ossewit, slahart en jus van de pan
-
Bavette ICON Wagyu, Australië € 58,75
wagyu Bms 6/7 met jus bordelaise, tarte tatin van sjalot, verse friet in ossewit, witloofsalade of koolsla
-
Ribeye “Angus” Argentinië * € 48,50
+/- 300 gram, béarnaise of pepersaus, geserveerd met verse friet in ossewit & witloofsalade of koolsla
-
Filet pur au poivre “Black Angus” * € 49,50
250 gram, truffeljus met cognac, verse friet in ossewit, witloofsalade of koolsla, en Roscoff ui
-
Zwezerik à la Clamart € 43,50
doperwtjes, jus bonnekruiden, een lichte jus en aardappelmillefeuille
-
* supp. “Rossini”gebakken ganzenlever & jus Madeira € 12,00
BIJGERECHTEN
-
Verse friet in ossewit € 5,00
met huisgemaakte mayonaise
-
Koolsla € 4,50
-
Witloofsalade € 4,50
-
Groene salade € 4,50
-
Supplement wintertruffel € 15,00
5 gram
EVENTS
Bent u op zoek naar een locatie voor uw event? Onze eventruimtes bevinden zich op de eerste verdieping. Ideaal voor privéfeesten, zakelijke bijeenkomsten of andere gelegenheden.
Vraag gerust naar onze eventbrochure!
SPECIALITEIT VAN'T HUIS
Bent u allergisch of intolerant voor bepaalde levensmiddelen, meld het ons.
Wij willen u graag informeren over de mogelijke aanwezigheid van allergenen in onze producten en bereidingen.
De samenstelling van onze producten en bereidingen kan dagelijks wijzigen.
DESSERTS
-
Dame Blanche € 13,50
versgedraaid ijs met vanille uit Madagascar, warme chocoladesaus & vanilleroom
-
Assortiment Europese kazen € 18,00
van het moment geselecteerd door kaasaffineurs Van Tricht
-
Café Glacé € 13,50
met geroosterde hazelnoot uit Piëmonte en Amarula
-
Crème brûlée € 12,50
met vanille en lavendel
-
Coupe Scroppino € 15,00
met Gaugin Classic en citrussorbet
-
Cremeux van wite chocolade € 14,75
met gemarineerd rood fruit & granité van sambathee
-
Chocolademousse € 13,50
crème Anglaise van Tonka
-
Vanille-ijs met warme Amarena kersen € 13,85
versgedraaid ijs met vanille uit Madagascar, witte balsamico & vanilleroom
LENTE 2026
-
Rode poon € 32,50
fijne Noordzeevis, ratatouille, artisjok en Bouillabaise-emulsie
-
Gevulde kwartel € 36,00
morilles à la crème, groene asperges en verse friet
-
Navarin van lam € 36,50
zacht gestoofd lam met raapjes, jonge wortel en rijke jus
-
Asperges à la flamande (v) € 34,00
hoeveboter, ei, peterselie en fijne kruiden supp. zalm
-
supp. zalm + € 8,50
-
Vegetarische lasagne (v) € 28,00
courgette en aubergine, soubise, pesto en Parmezaan
LUNCHMENU
tussen 12u & 15u tijdens weekdagen
Graag verwelkomen we u voor een aangename lunch in Fortuin. U heeft de keuze tussen een voor – en hoofdgerecht, hoofd- en nagerecht of alle 3.
Het lunchmenu wordt aan tafel toegelicht en wisselt wekelijks volgens marktaanbod.
-
Voor- en hoofdgerecht € 38,50
wekelijks wisselend voor- en hoofdgerecht
-
Hoofdgerecht € 28,00
wekelijks wisselend hoofdgerecht
-
Hoofd- en nagerecht € 36,00
wekelijks wisselend hoofd- en nagerecht
-
Voor-, hoofd- en nagerecht € 43,00
wekelijks wisselend voor-, hoofd- en nagerecht
VOOR DE BENGELS
tot 12 jaar
VOORGERECHTEN
-
Tomatensoep € 8,50
met veel balletjes
-
Garnaalkroket (1 stuk) € 16,50
met gefrituurde peterselie en citroen
-
Kaaskroket Oud-Brugge (1 stuk) € 9,00
met gefrituurde peterselie en citroen
HOOFDGERECHTEN
-
Spaghetti “Bolognaise” € 14,50
-
Kipfilet met appelmoes € 15,00
-
Koninginnehapje € 14,00
-
Visje uit onze Noordzee € 16,00
worteltjes en puree
-
Filet mignon (150 gram) € 19,00
worteltjes, frietjes en vleesjus
DESSERTS
-
Dame Blanche kids € 9,50
warme chocoladesaus
** Vanaf 6 personen vragen wij u te beperken tot 4 verschillende gerechten per gang. **