VOOR BIJ HET APERITIEF
-
Brioche Bouillie 2 stuks € 17,50
frisse bereiding van short rib op een lauwe brioche
-
Zeeuwse Creuse (vanaf 3 stuks) € 4,75 / st
met sjalot vinaigrette
-
Goujonettes van kabeljauw € 13,50
met verse tartaarsaus
-
Bordje Ibericoham (80 gr.) € 14,50
-
Brioche (mini croques) 2 stuks € 18,50
abdijkaas, Breydelham, gegratineerd met truffelmornay saus
-
Bordje Rubia “reserve” (80 gr.) € 18,50
rundervlees “Rubia Gallega” 9-10 maanden gerijpt
VOORGERECHTEN
-
Carpaccio van gerijpte entrecôte € 24,75
met hazelnoten uit Piëmonte & Parmezaanse kaas
-
Garnaalkroket huisgemaakt € 16,50 / € 27,00
gefrituurde peterselie & citroen (1 of 2 stuks)
-
Gemarineerde zalm “GauGin” € 26,50
met kruidenblini’s, crème d’Isigny & kruidenslaatje
-
Steak tartaar € 24,50
Piëmontese - “De Laet & Van Haver”
-
Langoustine (3 stuks) signature gerecht € 28,75
crispy chili boter & emulsie van Kaffier limoen
-
Terrine van ganzenlever € 36,00
met rode biet & chutney van knolselder
-
Gebakken coquilles € 26,50
met pompoen, eryngii-champignon & vadouvan-emulsie
-
Tataki van tonijn € 28,50
met crème van bieslook & jalapeño, ponzu-dressing, red & green meat-radijs
-
Linzen - pompoen (v) € 23,50
met pompoen & vadouvan-emulsie
KLASSIEKERS
-
Vol-au-vent € 29,50
van Mechelse koekoek met verse friet in ossewit & mayonaise
-
suppl. kalfszwezerik + € 10,00
-
Steak tartaar € 32,50
Piëmontese - “De Laet & Van Haver”, slahart & verse friet in ossewit & mayonaise
-
Zeetong “Meunière” (400-500 g) € 58,50
met slahart, jus van de pan, verse friet in ossewit & mayonaise
-
Bavette ICON Wagyu, Australië * € 59,75
wagyu Bms 6/7 met tarte tatin van sjalot, witloofsalade / koolsla, verse friet in ossewit & mayonaise
-
Ribeye “Angus” Argentinië (+/- 300 g) * € 48,50
met béarnaise of pepersaus, witloofsalade / koolsla, verse friet in ossewit & mayonaise
-
Filet pur au poivre “Black Angus” (250 g) * € 49,50
met truffeljus met cognac, witloofsalade / koolsla, gebakken sjalot, verse friet in ossewit & mayonaise
-
Pain de veau € 38,50
met veenbessen, Archiducsaus, aardappelmousseline & herfsttruffel
-
_
-
* supp. “Rossini” gebakken ganzenlever & jus Madeira € 12,00
-
* supp. herfsttruffel € 15,00
BIJGERECHTEN
-
Verse friet in ossewit € 5,00
met huisgemaakte mayonaise
-
Koolsla € 4,50
-
Witloofsalade € 4,50
-
Groene salade € 4,50
EVENTS
Bent u op zoek naar een locatie voor uw event? Onze eventruimtes bevinden zich op de eerste verdieping. Ideaal voor privéfeesten, zakelijke bijeenkomsten of andere gelegenheden.
Vraag gerust naar onze eventbrochure!
SPECIALITEIT VAN'T HUIS
Bent u allergisch of intolerant voor bepaalde levensmiddelen, meld het ons.
Wij willen u graag informeren over de mogelijke aanwezigheid van allergenen in onze producten en bereidingen.
De samenstelling van onze producten en bereidingen kan dagelijks wijzigen.
DESSERTS
-
Dame Blanche signature dessert € 13,50
met versgedraaid üs met vanille uit Madagaskar, warme chocoladesaus & vanilleroom
-
Café Glacé € 13,50
met geroosterde hazelnoot uit Piëmonte & Amarula
-
Crème brûlée € 12,50
met vanille & lavendel
-
Coupe Scroppino "Fortuin" € 14,50
met Mandarinello & sorbet van mandaryn
-
Vanille ijs met warme amarena kersen € 14,50
met versgedraaid ÿs met vanille uit Madagaskar & witte balsamico
-
Crêpe Suzette op klassieke wijze € 15,95
met versgedraaid üs met vanille uit Madagaskar
-
Moelleux chocolade € 17,50
met versgedraaid üs met vanille uit Madagaskar & gezouten caramel
-
Assortiment kazen (Van Tricht) € 18,95
met ambachtelijk brood
HERFST 2026
-
Ambachtelijk gemaakte klassieker
-
Beef wellington (per 2 pers.) € 52,5 p.p. (€ 105)
Filet pur, champignonduxeles, spinazie met crème van knolselder & truffeljus met cognac à la minute bereiding: ca. 25min.
-
Tomahawk Brasvar (400g) € 34,75
varken, Crosse and Blackwellsaus & romanesco
-
Rogvleugel € 32,50
met hazelnootboter-emulsie, gestoofde prei & aardappelmousseline
-
Risotto met zeewolf € 34,50
met beurre rouge & boschampignons
-
Risotto (v) € 28,50
met beurre rouge & boschampignons
LUNCHMENU
tussen 12u & 15u tijdens weekdagen
Graag verwelkomen we u voor een aangename lunch in Fortuin. U heeft de keuze tussen een voor – en hoofdgerecht, hoofd- en nagerecht of alle 3.
Het lunchmenu wordt aan tafel toegelicht en wisselt wekelijks volgens marktaanbod.
-
Voor- en hoofdgerecht € 38,50
wekelijks wisselend voor- & hoofdgerecht
-
Hoofdgerecht € 28,00
wekelijks wisselend hoofdgerecht
-
Hoofd- en dessert € 36,00
wekelijks wisselend hoofd- & dessert
-
Voor-, hoofd- en dessert € 43,00
wekelijks wisselend voor-, hoofd- & dessert
VOOR DE BENGELS
tot 12 jaar
VOORGERECHTEN
-
Garnaalkroket € 14,00
met gefrituurde peterselie & citroen
-
Tomatensoep € 8,50
met veel balletjes
-
Kaaskroket Oud-Brugge € 9,00
met gefrituurde peterselie & citroen
HOOFDGERECHTEN
-
Spaghetti “Bolognaise” € 13,00
-
Chipolata € 13,00
met wortelpuree
-
Koninginnehapje € 14,00
-
Kipfilet € 15,00
met appelmoes en verse frietjes
-
Visje uit onze Noordzee € 16,00
met spinaziepuree
-
Filet mignon (150 gram) € 19,00
met sla, verse frietjes & vleesjus
DESSERTS
-
Dame Blanche kids € 9,50
warme chocoladesaus
** Vanaf 6 personen vragen wij u te beperken tot 4 verschillende gerechten per gang. **